Новинки

Овощи в оливковом масле

В 1950 году, в поместье Сортавила, находящемся в самом сердце Сицилии, на холмах провинции Энны была основана компания "Барбуша" ("Azienda Agricola  Barbuscia"). Собственное хозяйство расположено на площади более, чем 200 гектаров. Предприятие занимается выращиванием и переработкой сезонных  сицилийских овощей, фруктов, орехов и пр.  

В 2001 году компания модернизировала производство, тем самым достигнув высочайшего качества продукции, и сосредоточилась на линейке продукции,  изготавливаемой по старинным рецептам с насыщенным и подлинным сицилийским вкусом, полностью сохраняющим натуральные ароматы природы без применения  консервантов.

Отличительной особенностью производства Barbuscia является тщательный отбор ингредиентов, а также применение ручного труда для контроля качества и  обработки овощей на всех стадиях производства. Овощи обрабатываются исключительно в день их сбора и находятся под постоянным присмотром опытных работниц  компании вплоть до начала производства.

"Барбуша" предлагает широкий ассортимент продуктов исключительного качества для воплощения самых разнообразных кулинарных идей: продукты послужат  прекрасным дополнением к закускам, обогатят горячие и холодные первые, дополнят вкус рыбных и мясных блюд. Продукты "Барбуша" помогут вам создать  собственные рецепты салатов и сделают их вкус необычайно тонким и уникальным. Кроме того, благодаря элегантной упаковке, продукция послужит прекрасным  подарком по любому поводу и случаю. Продукция Barbuscia имеет сертификат качества ISO 9001:2008 TUV AUSTRIA, а также Сертификат биологической  безопасности Green Leaf (Organic Food). Компания является регулярным участником специализированных мероприятий, включая такие международные выставки,  как "Cibus di Parma" Парма, "Artigiano in Fiera" Милан, "Alimentaria" Барселона и др.

Торговая марка: Barbuscia.
Производитель: Azienda Agricola Barbuscia  
Регион происхождения:  Сицилия, Италия.
Специализация: выращивание и переработка сезонных сицилийских овощей, фруктов, орехов.

Carciofetta Romanesca / Кусочки артишоков «по-римски» в оливковом масле

Carciofetta Romanesca - продукт готов к употреблению самостоятельно или в сочетании с продуктами "артишоки с ножкой", "артишоки-гриль", "сушеные (вяленые) помидоры-гриль", "спаржа". Рекомендуем попробовать в сочетании с мысными и сырными тарелками или в качестве гарнира к мясу или яйцам. Прекрасно подойдет для создания оригинальных блюд и дополнит вкус различных овощных салатов и других холодных блюд.



Carciofi alla Contadina / Артишоки «по-деревенски» в оливковом масле

Cuori di Carciofo alla Contadina - готовый к употреблению продукт. Содержит букетом ароматных специй, подчеркивающий великолепный вкус артишоков. Можно употреблять отдельно или в сочетании с другими продуктами «Барбуша», такими, как грибы, перцы, крем из артишоков. Данный продукт - эта полноценная закуска или гарнир к различным блюдам, например, к рыбным.

Carciofi Grigliati / Артишоки-гриль в оливковом масле

Carciofi Grigliati - готовый к употреблению продукт. Употребляется как отдельно, так и в сочетании с такими продуктами компании «Барбуша» (Barbiuscia), как сушеные томаты черри, перцы, мякоть баклажанов и тд. Продукт отлично дополнит вкус блюд, приготовленных на гриле, послужит прекрасной закуской к аперитиву, особенно хорошо сочетается с колбасными изделиями. В качестве гарнира прекрасно подойдет к мясу и овощам, приготовленным на пару. Рекомендуем попробовать как закуску к красному вину.

Carciofo con Gambo / Артишоки с ножкой в оливковом масле

Carciofo con Gambo - продукт готов к употреблению как отдельно, так и в сочетании с другими продуктами компании «Барбуша» (Barbiuscia), таким как крем из артишоков, крем из спаржи, артишоки "по-деревенски” и тд. Уникальный вкус продукта прекрасно раскроется в сочетании с острыми блюдами как из мяса, так и из рыбы. Также, рекомендуем вам попробовать продукт в качестве закуски к белому игристому вину и насладиться по истине его деликатным вкусом. Артишоки с ножкой послужат отличным дополнением к мясным и сырным тарелкам, и прекрасно раскроют свои вкусовые качества в блюдах из риса и пасты. Рекомендуем попробовать также с острыми сырами.

Crema di Asparagi / Крем из спаржи в оливковом масле

Crema di Asparagi - продукт уже готов к использованию как отдельно, так и в сочетании с другими продуктами компании «Барбуша» (Barbiuscia). Настоящие ценители молодой спаржи оценят вкус, который придает этот крем холодным ризотто и поленте. Также, крем прекрасно сочетается с колбасными изделиями и сырами, послужит идеальной заправкой к холодным блюдам из риса, пасты и варëного мяса, замечателен для приготовления закусок и канапе. Крем идеально подходит к любым блюдам из риса, пасты, а также, в качестве соуса к рыбе и овощам.

Crema di Carciofi / Крем из артишоков в оливковом масле

Crema di Carciofi - продукт употребляется отдельно и в сочетании с другими продуктами компании «Барбуша» (Barbiuscia). Продукт отлично подходит для приготовления аппетитных бутербродов и для подачи в качестве закуски. Крем послужит восхитительным соусом к спагетти и любой другой пасте, а также подойдет для овощей и варëного картофеля. Для ценителей артишоков, крем превосходно подойдет для приготовления ризотто или холодной поленты, а также прекрасно дополнит вкус жаренных продуктов и брускетты.

Crema di Olive Nere / Крем из черных оливок в оливковом масле

Crema di Olive Nere - продукт готов к употреблению. Послужит прекрасным дополнением к сушеным помидорам, а также придаст уникальный вкус спагетти. Благодаря нашему продукты вы создадите превосходные закуски, заправки к салатам и к различным первыми и вторым блюдам.

Crema di Olive Verdi / Крем из зеленых оливок в оливковом масле

Crema di Olive Verdi - продукт уже готов к использованию как отдельно, так и в сочетании с другими продуктами компании «Барбуша» (Barbiuscia). Станет прекрасным дополнением к самым необычным рецептам. Крем обогатит вкус летних блюд на основе рыбы или же станет прекрасным аперитивом, если им смазать хлеб, брускету или канапе.

Crema di Pomodori Secchi / Крем из сушеных томатов в оливковом масле

Crema di Pomodori Secchi - продукт готов к употреблению отдельно или в сочетании с другими продуктами и блюдами. Можно использовать со слегка подсушенном хлебе или же просто как заправку. Крем обладает деликатным, необычным вкусом и прекрасно подойдет для приготовления закусок к аперитиву, а также как заправка к пасте или же соус к вареным блюдам.

Cuori di Carciofo / Сердцевины артишоков в оливковом масле

Cuori di Carciofo - готовый к употреблению продукт. Можно употреблять отдельно, а также в сочетании с другими продуктами «Барбуша», такими, как грибы, перцы, крем из артишоков. Продукт послужит полноценной закуской или гарниром к рыбным блюдам, например, к карпаччо из рыбы-меч.

Cuori di Carciofo alla Contadina / Сердцевины артишоков "по-деревенски" в оливковом масле

Cuori di Carciofo alla Contadina - готовый к употреблению продукт. Содержит букетом ароматных специй, подчеркивающий великолепный вкус артишоков. Можно употреблять отдельно или в сочетании с другими продуктами «Барбуша», такими, как грибы, перцы, крем из артишоков. Данный продукт - эта полноценная закуска или гарнир к различным блюдам, например, к рыбным.

Filetti di Melanzane / Мякоть баклажанов в оливковом масле

Filetti di Melanzane - готовый к употреблению продукт. Можно употреблять отдельно или в сочетании с артишоками на гриле, сушеными томатами черри, перцем и артишоками "по-деревенски". Продукт прекрасно подойдет в качестве закуски. Рекомендуем вам попробовать с помидорами, моцареллой или же просто с бокалом вина. Вкус этого продукта – настоящий клад, который готов украсить любую вашу кулинарную фантазию, и сможет сделать незабываемым даже ваш самый обычный перекус.

Filetti di Melanzane Grigliate / Мякоть баклажанов - гриль в оливковом масле

Filetti di Melanzane - готовый к употреблению продукт. Можно употреблять отдельно или в сочетании с артишоками на гриле, сушеными томатами черри, перцем и артишоками "по-деревенски". Продукт прекрасно подойдет в качестве закуски. Рекомендуем вам попробовать с помидорами, моцареллой или же просто с бокалом вина. Вкус этого продукта – настоящий клад, который готов украсить любую вашу кулинарную фантазию, и сможет сделать незабываемым даже ваш самый обычный перекус.

Olive Intere sott'Acqua / Целые оливки в рассоле

Olive Intere sott'Acqua - продукт может использоваться как самостоятельно, так и в качестве закуски или же подаваться в коктейле для украшения. Рекомендуем комбинировать с другими продуктами компании «Барбуша».

Olive Nere della Nonna / Черные оливки "по бабушкиному рецепту" в оливковом масле

Olive Nere della Nonna - добавьте эти оливки к сушеным помидорам и используйте в качестве дополнительной заправки к спагетти с чесноком и красным перцем. Продукт прекрасно подойдет к припущенным овощам, в качестве аперитива и удивит вас своим вкусом в сочетании с различными винами. Особенно рекомендуем вам использовать черные оливки с белым мясом и в сочетании с другими продуктами компании «Барбуша» (Barbiuscia).

Olive Verdi Schiacciate / "Сдавленные" зеленые оливки в оливковом масле

Olive Verdi Schiacciate. Этот продукт – символ сицилийских традиций и пример неповторимого вкуса Cредеземноморья. Прекрасно сочетается со всеми продуктами компании «Барбуша» (Barbiuscia). Рекомендуем в качестве закусок или перекусов, а также в качестве ингредиента в овощные салаты. Продукт прекрасно сочетается с красным мясом.

Pomodori Secchi "Ciliegino" / Сушеные томаты "Черри" в оливковом масле 

Pomodori Secchi "Ciliegino" - продукт привнесет уникальный вкус в любое ваше блюдо. Его вкус удивит вас даже просто в сочетании со свежеиспеченным хлебом, дополнит вкус спагетти с чесноком и красным перцем или же запечëнной в фольге рыбы. Приятно обогатит вкус ризотто, а также поможет вам создать незабываемые закуски: канапе, брускетты. Рекомендуем попробовать в качестве закуски к красным выдержанным винам.